[洋菓子] 簡単アップルパイ
約１０ｃｍ×約８ｃｍ １６個分
■材料
冷凍パイシート・・・１袋
フィーリング
・りんご・・・４個
・レモン汁・・・レモン１個分
・砂糖・・・適宜(お好みで量は調節)
・シナモンパウダー・・・適宜
卵黄・・・１個分
■作り方
１．りんごの皮を剥き、適当な大きさに切る。
(りんご１個に対して、８等分にしてスライスする程度)
２．鍋に①とレモン汁・砂糖を加えて、
りんごが柔らかくなるまで煮、最後にシナモンパウダーを
加え、冷ます。
３．冷凍のパイシートを自然解凍しておき、
１枚を８等分に分け、そのうちの半分のパイシートの
中央に２〜３ｃｍの切り目を３箇所ほど入れておく。
４．切り目を入れていないパイシートの上に冷ました②をのせ、
切り目を入れたパイシートを上からのせ、
フォークの背で周りをフィーリングが出ないように押さえる。
表面に卵黄を薄く塗る。(これを１６個分作る)
５．２００〜２２０℃に温めておいたオーブンで
１５〜２０分ほど焼く。
